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國家發展改革委1月9日消息，據監測，1月3日至6日，全國平均豬糧比價為5.93:1，按照《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》規定，進入過度下跌三級預警區間。對此，業內專家、農業農村部食物與營養發展研究所副研究員周琳向上海證券報記者表示，目前豬糧比價進入過度下跌三級預警主要是需求偏弱、供應增加，階段性供過于求造成的。布瑞克農業大數據科技集團研究總監林國發向上海證券報記者表示，豬肉市場前期積累的壓力還需時間釋放，國家收儲是否會啟動，或要看節后市場“臉色”。

“據不完全統計，今年南方腌臘縮水近三成，需求偏弱。加之前期壓欄、二次育肥生豬出欄對市場帶來了一定的沖擊?！敝芰障蛴浾弑硎?，年底一般是肥豬出欄上市的集中時期，“10月份部分養殖場戶壓欄肥豬大多會在年底集中出欄，壓欄帶來供應量增加，沖擊了市場?！?/p>

林國發也向上海證券報記者表示，最近一個多月時間，豬肉價格由高位下調至目前，主因是前期壓欄惜售所致。他預計，在前期供應端壓欄惜售、二次育肥和需求端臨近春節需求增長等因素雙重作用下，豬肉市場前期積累的壓力還需時間釋放，國家收儲是否會啟動，或要看節后市場“臉色”。

回顧2022年下半年，國內生豬價格總體震蕩上行，特別是受部分養殖戶過度壓欄惜售和二次育肥、節假日市場消費增加等因素影響，10月上中旬一度上漲較多。為此國家發展改革委會同有關部門迅速采取了一系列調控措施，加大投儲力度。累計投放7批次中央豬肉儲備，有效保障了市場供應。同時，引導養殖戶正常出欄。多次發布信息，引導養殖戶順勢出欄育肥生豬，不盲目壓欄惜售和二次育肥，規避價格波動風險。

多位業內人士向記者表示，前期部分養殖戶過度壓欄惜售和二次育肥，賭性太大，結果導致目前市場價格快速下調，目前正處于市場風險釋放階段。

林國發預計，2022年豬價高低點相差170%，波動幅度過大，樂觀、恐慌、壓欄、拋售貫穿全年，市場心態對行情影響顯著增加。

“2023年仍面臨相似情況，大幅波動豬價仍會有大量中小型養殖主體退出行業，少談豬價，多關注養殖效率和風險管理，利用好期貨做原料和生豬風險管理?！绷謬l說，當前的豬價下滑，將大幅釋放風險，預計今年二季度整個行業大概率基本恢復。

他建議，養殖戶今年全年應適當分批出欄，減少“押注”行為，通過合理價格拉平出欄均價，避免被動“填坑”。

（文章來源：上海證券報）

關鍵詞： 豬糧比價