(資料圖)
1、原料：帶皮五花肉、青稻草、棕櫚葉、茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜、鮮湯、醬油、糖、黃酒、味精。
2、做法：五花肉切條，用棕櫚葉焯一下。
3、取出棕櫚葉，五花肉用綠稻草包好，茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜用紗布扎成調(diào)料包。
4、將鮮湯、調(diào)料包、醬油、糖、黃酒、肉放入鍋中，燒開，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮，取出調(diào)料包，開大火，加入味精，收汁至濃稠。
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1、原料：帶皮五花肉、青稻草、棕櫚葉、茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜、鮮湯、醬油、糖、黃酒、味精。
2、做法：五花肉切條，用棕櫚葉焯一下。
3、取出棕櫚葉，五花肉用綠稻草包好，茴香、桂皮、蔥結(jié)、姜用紗布扎成調(diào)料包。
4、將鮮湯、調(diào)料包、醬油、糖、黃酒、肉放入鍋中，燒開，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮，取出調(diào)料包，開大火，加入味精，收汁至濃稠。
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