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(資料圖)
歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。炒胡蘿卜和雞蛋的方法，胡蘿卜炒雞蛋怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將雞蛋去殼，放入碗中打散，加入調味料，拌勻成蛋糊備用。姜、蔥洗凈，姜切成粉，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，放入沸水中焯一下，撈出濾出。
3、在鍋里炸油，爆香姜和洋蔥，加入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、放油，油備用。
5、鍋中加入一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、加雞蛋。
7、將胡蘿卜和雞蛋炒至變軟。
8、出鍋后淋上剩下的一半胡蘿卜油。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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