今年夏季，南方遭遇自1961年以來(lái)持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)、影響范圍最廣、平均強(qiáng)度最大的高溫少雨天氣。高溫天氣對(duì)全國(guó)水產(chǎn)、蔬菜、瓜果生產(chǎn)和價(jià)格影響怎樣呢？一起來(lái)看本期快問(wèn)快答↓↓↓

Q:對(duì)海鮮價(jià)格有何影響？

(相關(guān)資料圖)

A: 局地影響、總體可控。高溫天氣雖然不利于鮮活產(chǎn)品運(yùn)輸，跨區(qū)域外銷(xiāo)有所減少，但影響應(yīng)是階段性、區(qū)域性的。雖然水產(chǎn)品可能推遲上市時(shí)間，造成區(qū)域性階段性供給不足，但災(zāi)情對(duì)全國(guó)影響總體可控，供給有保障。經(jīng)測(cè)算，重慶、湖北、湖南等地因?yàn)?zāi)受損水產(chǎn)品產(chǎn)量均不足全年總產(chǎn)量的1%，且東北、華北、華南的養(yǎng)殖供應(yīng)較為穩(wěn)定，目前全國(guó)整體存塘率與往年同期基本持平。

中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至8月25日，監(jiān)測(cè)的68家批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品日均交易量4679.72噸，較7月減少4.6%；水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價(jià)格較7月漲0.1%。全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)較上月有所減少，價(jià)格基本平穩(wěn)、穩(wěn)中略漲。在區(qū)域性供應(yīng)不足、養(yǎng)殖周期拉長(zhǎng)和成本上漲支撐下，后期水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格存在一定上漲動(dòng)力。特別是大規(guī)格成魚(yú)、小龍蝦、大閘蟹等貨源較少的產(chǎn)品，價(jià)格可能出現(xiàn)明顯上漲。綜合來(lái)看，后期水產(chǎn)品價(jià)格將呈穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)。

Q:會(huì)影響我們的“菜籃子”嗎？

A: 影響有限、價(jià)格小漲。夏季高溫干旱對(duì)秋冬蔬菜換茬定植有一定推遲，但目前天氣已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，四川西部等地也迎來(lái)降水。各地陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)期轉(zhuǎn)換及品種換茬期，加上今年整體蔬菜面積和產(chǎn)量同比都是增加的，穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)較好，預(yù)計(jì)秋后及冬春蔬菜供應(yīng)有保障。

自6月中下旬以來(lái)，南方持續(xù)高溫?zé)岷?，北方高溫多雨，全?guó)菜價(jià)由跌轉(zhuǎn)漲、頻繁波動(dòng)，七八月份菜價(jià)明顯高于常年同期水平。具體來(lái)看，8月蔬菜價(jià)格先跌后漲，下旬價(jià)格上漲明顯，但預(yù)計(jì)后期不會(huì)持續(xù)大幅上漲。8月份，全國(guó)蔬菜月均批發(fā)價(jià)每公斤4.77元，環(huán)比漲3.9%，同比高4.1%，較近三年同期平均高7.4%。分品種看，18種蔬菜價(jià)格上漲，10種下跌。

Q:水果會(huì)漲價(jià)嗎？

A:供給充足、價(jià)格趨降。今年夏天極端高溫頻次高，范圍廣，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，不僅導(dǎo)致多地水果生產(chǎn)出現(xiàn)不同程度的高溫?zé)岷?，也增加了水果流通過(guò)程中的損耗和成本。盡管高溫干旱影響部分水果(如獼猴桃)的生產(chǎn)，但目前全國(guó)水果市場(chǎng)供給充足，品類(lèi)多樣，價(jià)格仍處于季節(jié)性下跌通道。

8月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤均價(jià)6.83元，環(huán)比連續(xù)第3個(gè)月下跌，跌幅2.82%。其中，鴨梨、巨峰葡萄價(jià)格分別為6.33元/公斤、11.63元/公斤，環(huán)比分別跌7.32%和6.96%。預(yù)計(jì)后期，隨著入秋天氣轉(zhuǎn)涼，蘋(píng)果、梨、柑橘、獼猴桃、棗子、柿子、石榴等各類(lèi)秋季水果的供給量逐漸加大，水果市場(chǎng)供給總體充足，價(jià)格將穩(wěn)中有降。

（文章來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）

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