樓房養豬模式，正在被越來越多的養豬企業所接受。

(資料圖)

據《中國經營報》記者不完全統計，牧原、溫氏、新希望、揚翔、唐人神、京基智農等多家龍頭生豬養殖企業，均推出樓房養豬項目。

部分項目匹配飼料廠、屠宰場，借此探索集約化和一體化經營。

僅從當下來看，樓房養豬利弊同存。擺脫土地限制并且在生產效率上的提升，使得很多資本涌入。但不同于平層豬場，樓房養豬需要支付更加高昂的建設成本，并且對生物防控、運營管理的要求更高。這均對實際操盤者提出了更高的要求。

樓房養殖

樓房養豬在我國并非新事物。早在上世紀七八十年代，福建周邊陸續出現樓房養豬。不過彼時的樓房只是平層豬場向上疊加。

規模豬企介入這一模式最早可追溯到2017年，揚翔股份是第一個吃螃蟹的企業。該公司建成高層樓房養豬場，并在2017年投入使用。此后不斷有企業入局。

樓房養豬在近期備受關注是源自一座高26層的養豬大樓投入使用。

日前，中新開維現代牧業有限公司(以下簡稱“中新開維”)在湖北鄂州投資40億元，建設2棟養豬大樓。其中一棟高26層，是世界最高、單體面積最大的樓房養豬示范基地。僅一棟生產大樓年出欄量可達60萬頭。

顯然，從樓房高度以及單一項目投資金額，中新開維開創了歷史。按照該公司的說法，大樓的每一層功能分區明確，項目建設使用了存量工業用地，并且項目用地的面積僅占普通養殖模式的5%，節約了95%的用地面積。

結合樓房養豬在我國發展的歷史，“節約土地”幾乎是所有豬企布局該模式的首要原因。

服務粵港澳大灣區的京基智農，很多項目均采用樓房養殖模式。根據該公司回復投資者的表述，該模式具有土地集約、運行效率高、生物防控效果好、節能環保等優勢。

揚翔股份董事長莫金枝在接受媒體采訪時表示，揚翔股份當時在做育種、生物安全防控等方面的技術研究，需要規模更大的養殖場來驗證數據?？嘤趶V西山多地少，找不到足夠大的地方蓋豬場，只好向上建樓。

國內一家頭部養殖企業相關人士告訴記者，在地價貴、豬價堅挺、大場地缺乏的區域，樓房養豬最受歡迎。

記者注意到，除了揚翔和京基智農之外，溫氏、唐人神、羅牛山、新希望等公司的樓房養豬項目，大多集中在南方地區。其中，新希望在土地成本較高的浙江全部采用樓房豬場。

對于養殖企業而言，增加出欄的前提是尋找到大片適合平整土地蓋建豬場。而受環保政策趨嚴、養殖用地稀缺等因素影響，諸多企業希望將豬場向上要空間。

政策暖風在2019年底吹來。自然資源部、農業農村部聯合發布《關于設施農業用地管理有關問題的通知》，明確“養殖設施允許建設多層建筑”。

也就是以此為節點，樓房養豬模式開始在國內鋪開。據《中國經營報》記者不完全統計，自2020年以來，年出欄達百萬頭的樓房養豬項目頻頻出現。

其中，牧原的“牧原肉食產業綜合體”項目，有21棟6層樓房豬場，年出欄210萬頭。中新開維的兩棟26層樓房豬場，出欄量為60萬頭。唐人神在2021年興建100萬頭圈自整自養樓房豬舍。

不過，也有企業對樓房養豬保持觀望。新希望方面告訴記者，公司在樓房養豬模式更經濟的地方搞，取決于成本投入哪個更合理。如果這個地方豬價高，固定資產投資增加一點也沒關系，可以規劃樓房養豬項目。但如果成本算不過來，就不會建樓房，最終是一個算好賬才決策的事情。

另有南方某頭部豬企相關負責人對記者表示，公司雖有布局這一板塊，但是并不是所有都適合。簡單來說，樓房養豬管理難度上較大。

高科技養豬

“現代化的樓房養豬，絕不是平層豬場向上疊加，而是按照自動化、智能化要求設計的高科技養豬?！睋P翔股份副總裁高遠飛告訴記者。

不可否認的是，樓房養豬加速了我國生豬養殖工業化、集約化的趨勢。并且，樓房養豬提升了養殖環節的智能化水平，對于提質增效有很大幫助。

在中新開維的養殖大樓里，設有母豬舍、產房、生豬保育與育肥室，飼料采用智能化投喂。同時，智能環控和通風系統會實時監測和控制環境溫濕度、有害氣體濃度，集中通風、集中消毒、高溫屏障和全密閉場房，保障生物安全。

揚翔股份在此前披露的招股書中詳細闡述樓房養豬項目。

其中，在養殖端配備智能硬件設備如精喂儀、飲水寶等，并投入智能飼料工廠精喂坊以及與養殖場連接的輸送系統，實現精準飼料加工和精準飼喂。另外，還采用地溝通風系統、空氣過濾系統，保障空氣清新，降低疾病傳播風險等。

需要注意的是，樓房養豬的前期投入更高。這對于企業來講是一項巨大的成本投入。

高志飛提到，普通平層豬場，分攤到每頭母豬上的費用在8000元-12000元，普通樓房養豬的費用在16000元左右。而自動化、智能化更高的樓房養豬項目，費用可能到26000元每頭。

但是，在很多企業看來，后期運營以及養殖效率的提升，可以抹平前期的固定投入。

搜豬網首席分析師馮永輝曾表示，樓房養豬有助于優化飼養管理。傳統的定點分段飼養，會把母豬、育肥豬等平面分在不同地方，但樓房養豬可以采取在同一地點分層養殖。

唐人神在回應投資者提問時表示，樓房養豬的豬舍環境好于平房，利于生豬生長和健康度的提升；樓房養殖可以打造規?；瘍瀯荩總€點都在25萬頭以上，固定費用可以攤薄。

與此同時，富有更多高科技元素的樓房養豬項目，能夠釋放更多人力。

“通常情況下，一個擁有1000頭母豬的養殖場，直到豬仔斷奶這一環節，需要13~17個人。對于揚翔股份而言，因為自動化和智能化程度高，只需5個人即可?！备哌h飛表示。

對于很多養殖企業而言，樓房養豬在于生物防控壓力較大。由于該模式生豬養殖密度更高，對于豬瘟疫情防控提出更高要求。

高遠飛告訴記者，對于樓房養豬而言，每一層都是一個獨立的主體。豬場各功能單元之間相互獨立，每一棟樓房底層架空，形成天然的隔離，層與層之間互不關聯、互不交叉，且每一層內是小單元設計，獨立封閉空間切斷病原的傳播和交叉污染。

他還介紹道，公司為了減少生豬與外界的接觸，對母豬采用閉鎖繁育模式，整棟樓具備了后備母豬自我供給能力，確保滿產后整棟樓母豬只出不進，避免了引種帶來的生物安全風險，有較高的生物安全保障。

更加重要的是，很多豬企借助樓房養豬項目進行產業集聚，發力上下游一體化的布局。

牧原股份在2020年打造河南內鄉縣210萬頭現代化肉食產業綜合體項目。園區共計由21棟6層樓高的樓房豬舍組成，每棟年出欄10萬頭。該項目單體年出欄210萬頭生豬，集生豬養殖、飼料加工、生豬屠宰和肉食等深加工為一體，項目投產后，將為牧原股份成為全球最大養豬和生豬產業鏈企業提供重要支撐。

揚翔股份則是制定“料養宰商產業鏈一體化”運營模式，即通過給樓房豬場配套飼料加工車間、屠宰加工車間、有機肥加工車間，將飼料、養豬、屠宰、加工整合在一起。

（文章來源：中國經營網）

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