桃子果醬這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、草莓蜜桃果醬做法食材明細主料水蜜桃1000g白砂糖400g輔料檸檬1個2、步驟桃子清洗干凈，去皮，切成小丁在桃丁內加入適量白砂糖用勺子翻拌均勻，然后放置一個小時以上腌制好的桃丁內加入一個檸檬汁，倒入鍋中熬大火煮開改中火慢慢熬要用勺子不停翻騰，以免粘鍋，直至果醬成粘稠狀即可草莓，是薔薇科草莓屬植物。

2、草莓，多年生草本植物。

(相關資料圖)

3、高10至40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。

4、葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。

5、聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。

6、聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。

7、花期4至5月，果期6至7月。

8、我國各地廣為栽培。

9、草莓營養價值高，含有多種營養物質，且有保健功效。

10、草莓營養價值豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

11、尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7至10倍。

12、而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

13、保護視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。

14、助消化、防便秘草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡的發生。

15、材料草莓350公克，水蜜桃250公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個做法1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

16、2.草莓洗凈去蒂后瀝干水份；水蜜桃去皮去核后切成丁狀。

17、3.將處理好的草莓及水蜜桃放進耐酸的容器中，加入細砂糖腌漬30～60分鐘，可用木杓輕輕攪拌水果及砂糖，使兩者充分混合。

18、4.將作法3材料倒入耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

19、5.轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

20、6.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

關鍵詞： 胡蘿卜素 營養價值 營養物質