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羊肉火鍋的做法及配料王剛，羊肉火鍋的做法及配料這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、主料羊肉500g油菜400g茼蒿300g凍豆腐400g羊血250g白菜200g土豆片300g粉條200g金針菇400g黑木耳40g輔料芝麻油適量鹽適量芝麻醬適量醬豆腐汁適量步驟1.油菜 洗凈2.黑木耳 發(fā)好 洗凈撕成小塊3.茼蒿 洗凈4.羊血 切成大塊5.金針菇 洗凈 切去 底部6.香菜 洗凈 切細末7.芝麻醬 加入 醬豆腐 和清水 攪拌 均勻 成蘸料8.我們用這種底料9.火鍋中加入底料 和開水 再加入蔥段 姜片 燒開10.放入羊肉片11.再加入各種 青菜12.一邊涮 一邊吃13.蘸料 加入香菜14.再加入一點辣椒油15.涮好的青菜及肉類 沾上蘸料 就可以吃了16.我們這邊喜歡吃火鍋 就燒餅小貼士肉類一定要煮熟 火鍋煮肉時 要大火 先涮肉類 在涮青菜 煮青菜 不可過了 否則維生素被破壞。
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