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【資料圖】
1、食材：涼開水250g、糖、鹽各5g、香醋、鮮香、醬油適量、香油適量、蒜適量、香椿葉適量、黃瓜適量、西紅柿適量、面條100g。
2、電水壺加水燒開，將燒開的水倒入碗中冷卻。
3、黃瓜洗凈切絲，香椿葉洗凈切粉，大蒜切粉，西紅柿切小塊。
4、在冷水碗中加入5克糖和5克鹽，2勺香醋和1勺美味醬油，然后加入適量的黃瓜絲、番茄塊、香椿葉、大蒜粉和香油攪拌均勻，這樣冷面湯就做好了。
5、在沸騰的鍋中加入半鍋水。水燒開后，將面條放入鍋中煮。
6、取出煮好的面條，放入涼開水碗里，放涼。
7、然后取出冷面，放入準(zhǔn)備好的冷面湯碗中。
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