8月份生豬市場走貨情況相對平淡，開工率低位盤整。與此同時，屠宰端仍處于虧損狀態，但屠宰毛利環比好轉。隨著秋季的到來，生豬需求量或增加。

8月份生豬屠宰行業開工率低位運行

8月生豬及豬肉市場走勢依然趨近，無明顯價差拉大或縮小的動作。根據卓創資訊監測，截至29日，8月外三元生豬交易月均價21.73元/公斤。其中低點為9日的21.22元/公斤，較月初高點累計下滑2.57%；此后生豬價格震蕩上漲，高點為29日的23.50元/公斤，較低點累計上漲10.74%。

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同理，8月瘦肉型白條豬肉市場交易均價27.36元/公斤。其中低點為15日的26.62元/公斤，較月初高點累計下滑3.52%；此后受生豬價格影響，肉價跟隨上漲，高點為29日的29.52元/公斤，較低點累計上漲10.91%。

來源：卓創資訊

8月生豬屠宰行業開工率低位運行。根據卓創資訊監測，全國重點屠宰企業開工率呈低位盤整走勢，無明顯上漲或下跌趨勢，8月(截至29日)全國重點屠宰企業平均開工率23.19%，環比7月下降0.77個百分點。本月，最高值為29日的23.63%，最低值為3日的22.79%，高低差值十分微小，屬于微幅緩慢震蕩上調。由此可知，終端下游市場需求無明顯變動跡象。

9月金秋來臨需求或好轉

但隨著金秋來臨，豬肉需求或有好轉。本月生豬屠宰企業毛利依舊低位運行，但環比好轉。根據卓創資訊監測，8月生豬屠宰毛利均值10.29元/頭，環比7月上漲15.76元/頭，同比上漲2.77元/頭。目前多數屠宰企業鮮品走貨仍處于虧損狀態，但隨著市場需求的好轉，此狀況或得以改善。

首先，通過歷史數據可知，9月生豬屠宰企業開工率上漲概率較大。通過綜合測算2016-2021年屠宰行業的開工數據可以發現，在這6年當中，9月生豬屠宰企業開工率有5年處于上漲趨勢。通過季節性指數曲線圖來推算，2022年9月生豬屠宰開工率上漲的空間更大。

其次，9月中上旬即將迎來中秋節。中秋節前，各地將出現1-2日的集中備貨階段，對行情有一定支撐效果，屆時屠宰水平不乏出現短暫峰值的可能。

再次，隨著天氣逐漸轉涼，市場豬肉消費將逐步好轉，加之受各地學校開學、集中訂單數量或有所增加的影響，9月豬肉終端市場需求量或有所好轉。

綜合而言，9月生豬需求量或一改三季度7-8月份的低迷狀態，整體不乏增加可能。

(作者：卓創資訊王亞男)

（文章來源：新華財經）

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