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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。薏仁米的功效與作用，有什么營養呢很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、薏苡仁味甘淡，微寒，有健脾益肺、清熱的功效。臨床上有祛風除濕、強筋骨、補氣益胃、利尿消腫的功效。
2、薏米的營養價值很高。薏苡仁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、薏苡仁酯、薏苡仁油、谷甾醇、生物堿和八種必需氨基酸等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠高于大米。
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